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多少含量的维C和虾一起吃虾会中毒

新鲜虾类和少量含有维生素C的食物混用不会对身体产生伤害,但因为专门的维生素C类药物有还原作用,与大量虾类食物混用可能引起中毒。 大可放心 专家表示,一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜,才算是大剂量...

美国芝加哥大学的研究员通过实验发现,虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入体内,本身对体并无毒害作用。但在服用维生素C之后,由于化学作用,使原来无毒的五价砷,转变为有毒的三价砷,又称为三氧化二砷,这就是们俗称...

虾和维C同吃等于吃砒霜?最近,这一内容在各大网站论坛热传,网民对此说法是众说纷纾昨日,记者就此事请教了有关专家,专家称此为民间说法,目前尚无实验数据证实。近日,在浏览了各大论坛后,记者发现帖子内容大同小异。台湾一名女孩突然无缘无...

不会中毒的。 在学理上,纯化的维生素C与五价砷如在实验室环境加以化学催化作用,或有可能使原来无毒的五价砷转变为三价砷(俗称的砒霜)。然而餐点中所食用之柠檬及虾,其分别所含之维生素C与五价砷量甚低,又无化学催化剂及适当之反应条件,实际...

维生素C不能与虾,螃蟹等甲壳类的海鲜一起大量服用,会产生三氧化二砷(砒霜),以至中毒。(其“大量”意为需在24小时内同时服用约50斤富含维生素C的水果以及200斤左右的海鲜)所以是有科学依据的,但是一般平时食用是不会过量的,比如说你吃橙子...

虾不能与维C同食纯属误导。 有人认为维生素C与虾同吃,会形成三价无机砷(俗称砒霜),其实是缺乏客观依据的。 虾体内的砷是以五价砷的形式存在,其毒性较低;需借助大量维生素C(500毫克以上)将其转化成三价砷的形式才能发生中毒,通常情况下...

虾中含五价砷,维生素C具有还原性,能把五价砷还原成为有毒的三价砷。吃完虾再喝一瓶脉动饮料导致砒霜中毒的可能性不大,但是长期一直这样吃就会累积毒素。

1.虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,吃到嘴里有泥腥味,所以应主意去掉. 2.吃海虾后,注意1小时内不要饮食冷饮,西瓜等食品. 3.虾含有丰富的蛋白质和钙元素,如果把它和含有鞣酸的水果,如葡萄,山楂,柿子等水果一起吃,不仅降低蛋白质...

虾肉含有人体必需的微量元素砷,在体内主要是以五价砷状态存在,一般食用对人体并无毒害性。如遇到维生素C,由于维生素C是烯醇式结构的物质,具有还原性,五价砷被还原为三价砷,三价砷有剧毒,食后对人体健康不利。所以虾肉不宜与辣椒、花菜、...

甲壳类如虾、蟹、龙虾及贝类如蛤、牡蛎中虽含有砷,但绝大局部以无机砷的方式存在,占百分之九十以上甚至达百分之九十九,而无机砷可以很快排出体外,简直没有毒性。但是无机砷(包括三价砷及五价砷)的确有毒,若保守估量无机砷含量为海鲜含砷...

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