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多少含量的维C和虾一起吃虾会中毒

不会中毒的。 在学理上,纯化的维生素C与五价砷如在实验室环境加以化学催化作用,或有可能使原来无毒的五价砷转变为三价砷(俗称的砒霜)。然而餐点中所食用之柠檬及虾,其分别所含之维生素C与五价砷量甚低,又无化学催化剂及适当之反应条件,实际...

虾不能与维C同食纯属误导。 有人认为维生素C与虾同吃,会形成三价无机砷(俗称砒霜),其实是缺乏客观依据的。 虾体内的砷是以五价砷的形式存在,其毒性较低;需借助大量维生素C(500毫克以上)将其转化成三价砷的形式才能发生中毒,通常情况下...

美国芝加哥大学的研究员通过实验发现,虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入体内,本身对体并无毒害作用。但在服用维生素C之后,由于化学作用,使原来无毒的五价砷,转变为有毒的三价砷,又称为三氧化二砷,这就是们俗称...

只有三价砷才可能与维生素C结合,而且需要一定的量。 虾和维生素C一起吃,只能撑死不会毒死,因为含量太少太少太少了,这些都是谣言。唉,谣言害死人啊

维生素C不能与虾,螃蟹等甲壳类的海鲜一起大量服用,会产生三氧化二砷(砒霜),以至中毒。(其“大量”意为需在24小时内同时服用约50斤富含维生素C的水果以及200斤左右的海鲜)所以是有科学依据的,但是一般平时食用是不会过量的,比如说你吃橙子...

下午好,之前和同事吐槽时算过这个数据,只要海虾中含有的五氧化二砷和维生素C接触就会立即反应(总速率很慢的置换反应)——你指的应该是生成猛毒的三氧化二砷吧,类似头孢药物和乙醇置换出乙醛的一种人体严重不良反应。一般情况下这个剂量微乎其...

当大量维生素C和虾同时食用,可能导致“砒霜”中毒。不过,专家也特别提醒说,一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜,才算是大剂量摄入维生素C。因此,吃海产品的同时食用水果或青菜,一般是没有危险的。另外,...

没事的,, 此外,从科学的角度看,虾虽含砷,但数量很低,而且几乎全为有机砷,这种五价砷对人体并无毒害,维生素C是还原剂不假,但除了首先要把有机砷转化为无机砷外,还要有足够量的砷和大量的维生素C才可能还原成三价砷,再者,即使把五价砷...

网上已经辟谣了,虾中含有极微量的砷,但是不足以使人中毒,如果达到中毒的剂量,需要吃下去25斤虾和大量的水果,例如30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜。所以不用担心,虾和水果可以同时吃。

甲壳类如虾、蟹、龙虾及贝类如蛤、牡蛎中虽含有砷,但绝大局部以无机砷的方式存在,占百分之九十以上甚至达百分之九十九,而无机砷可以很快排出体外,简直没有毒性。但是无机砷(包括三价砷及五价砷)的确有毒,若保守估量无机砷含量为海鲜含砷...

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